# konce a začátky - Odkaz: https://tomas-shejbal.cz/newsletter/konce-a-zacatky/ - Zveřejněno: 2024-04-07T12:00:00+02:00 - Autor: Ahooj, nějak se to ve mně poslední dobou láme. Čím dál víc vpouštím jednoduchost do různých částí života, spoustu "věcí" nechávám jít... Proto končím s affiliate (nikdy jsem nedoporučil nic, co bych neměl ověřeno), ruším buymeacoffee a volnonožecký socky a na sockách Bejkova mlsu jsem dost mrtvej a zatím mi nějak chybí motivace k jejich oživení. Zato mlsný zpravodaj mě baví čím dál víc. Dle odpovědí z nedávného průzkumu chce polovina z vás zachovat měsíční periodicitu, druhá polovina by ocenila zpravodaj dvakrát do měsíce. To máme ale rozpor! Všechno to vykrystaliozovalo v gurmánský zpravodaj, který bude vycházet vždy mezi mlsnými zpravodaji (tedy mezi poslední a následující první nedělí v měsíci). Měsíční předplatné je za cenu espressa s kapkou mlíka. **Mlsání pro ekologickou duši** 🌐 Pošilháváš už dlouho po doméně, kterou ti kdysi někdo vyfoukl a rád(a) by ses jí po její expiraci zmocnil(a)? Doteď ti ji nejspíše vždy vyfoukl nějaký doménový spekulant. Nyní však niccz přichází s [aukcí domén](https://www.webglobe.cz/blog/aukce-domen-cz?sid=066ff3e749194870942617f16875e6c3&t=m), která je určena pro koncové zákazníky, takže by se mohlo zadařit. Teď už jen doufat, že spekulant doménu zase nezaplatí. 🥩 Považuješ knedlo vepřo zelo za národní jídlo? Tak to tě úžasně ráčkující Martin Franc vyvede na svém YouTube kanále [Zmlsané dějiny](https://youtu.be/akqH7dzwChY) z omylu. O vepřo-knedlu-zelu se dle Martina nezmiňuje ani legendární kuchařka od Magdaleny Dobromily Rettigové z roku 1826. Vepř ve společnosti zelí a uvařené mouky se prosadil až před první světovou válkou, jen půl století před smažákem. 🚗 Narazil jsem na další [carsharing](https://www.anytimecar.cz/). Funguje zatím jen v Praze a má 700 aut, která se dají vracet v zónách po Praze kdekoliv. Zatím mi ty služby ale pořád přijdou drahé. Respektive je spíše prodražuje současná omezená působnost na Prahu a přilehlé osady, protože pak během návštěvy přes noc (třeba u rodičů, nemysli hned na... :D) musí být auto půjčené celý čas. Tohle neplatí pro Kladno - zde vracet jde. To je jasný, poutní místo k baráku Jardy, žejo. Nebo? Máš jiný tip co se jezdí dělat z Prahé do Kladna? 🦠 Kvašení v kavárnách a restauracích [povoleno](https://www.zkvaseno.cz/kvaseni-v-kavarnach-a-restauracich). Vláďa Sojka z blogu Zkvašeno (znáš jeho úžasně prokvašený newsletter [Zkvasitel](https://www.zkvaseno.cz/e-mailovy-obcasnik)?) se vypravil na krajskou hygienickou stanici vyzjistit, jak se to má, když by někdo toužil v kavárně podávat vlastní kombuchu, kimchi, jogurt, whatever. Vše prý dovoleno, jak ale Vláďa dodává: _“Co však následné kontroly rády samozřejmě nemají, to jsou zjištěné činnosti nad rámec těch schválených. Jinými slovy: když jste naposledy oznámili, že budete jen mazat chlebíčky pomazánkou koupenou od jiného schváleného výrobce a při kontrole se zjistí, že už jste si začali pomazánku sami dělat, a to ještě navíc ze sleďů kvašených ve vašem domácím sklepě, nebude to asi úplně vítáno.”_ 🗣️ 9.5. 2024 pořádáme společně s [Vlašim bez obalu](https://bezobaluvlasim.cz) promítání o mém koloběžkovo bezobalovém putování z cesty Aš na Kremenec s následnou diskuzí. Čekám, že nějaká další promítání a přednášky budou následovat, ale zatím jsem byl trochu “lazy cat” v domluvě. 😀 Chcete mě? Napište! 😈 🫘 Je to rebel! A Státní zemědělskou a potravinářskou komoru... zesměšnil! _Nesmím se jmenovat a nejsem smetana/jogurt/mléko/kefír, ale vy mi tak říkat můžete,“_ za tuhle drzost (uvedenou na boku svých obalů) vycenila inspekce na firmu Soyka (výrobce rostlinných alternativ živočišných produktů) zoubky a poslala firmu před soud. Nejvyšší správní soud však inspekci umravnil [zamítnutím žaloby](https://www.nssoud.cz/aktualne/tiskove-zpravy/detail/oznaceni-vyrobku-ze-soji-neporusuje-zakon-konstatoval-nejvyssi-spravni-soud), ve kterém zaznělo: “_Použití slov označujících původně potraviny živočišného původu v souvislosti s těmito výrobky zpravidla orientuje zákazníka ohledně způsobu jejich konzumace, a nemá tedy za cíl zmást zákazníky preferující původní živočišné produkty, aby omylem zakoupili rostlinné alternativní produkty.“_ 🥵 Až ti bude v létě ve městě horko (a nebudeš mít čas vyrazit do lesa), výraz do botanky. [Dokáže totiž ochladit vzduch](https://www.stoplusjednicka.cz/botanicka-zahrada-dokaze-ochladit-vzduch-ve-meste-az-o-5-degc) až o 5 °C. Dobře fungují i městské mokřady (4,7 °C), vodní plochy a hřiště pak snižují teplotu o 2,9 °C. 👖 Textilní odpad v Česku tvoří zhruba 3 – 6 % směsného odpadu. V absolutních číslech a přepočtu na osobu každý z nás vyhodí jedny džíny týdně. Rozporcováním ročního celosvětového hausnumera vyprodukovaného odpadu pak skončí na skládce nebo ve spalovně jeden kamion textilního odpadu - každou vteřinu. Pouze 1 % oblečení ročně je recyklováno. Tyhle statistiky [sepsala Terka Kovalčíková](https://arnika.org/rychle-vyrobeno-rychle-vyhozeno) z Arniky v praktickém dokumentu, ve kterém je shrnuto to podstatné ze světa fast- fashion. Report dává i několik dobrých akčních tipů pro jednotlivce (tedy nás všech) a přidává rozmanité tipy kde se chytřit. Rozhodně stojí za přečtení. 👖 Recyklace riflí, to je specalizace firmy [Mud Jeans](https://mudjeans.eu). Používá 40 % obnošených džínů, zbytek tvoří bio bavlna. Namísto toxického indiga používají indigo biologicky rozložitelné. Recyklace riflí je prý složitější, než přímo použití bavlny. Přesto nejlevnější džíny stojí už 90 EUR (to mi na “značkové” rifle přijde norma) a nejdražší pak 140. Dají se objednat online, nejbližší kamenný obchod je pak v Drážďanech. Na světě je dle firmy ročně vyrobeno odhadem okolo 3,1 miliardy džínů. Teoreticky by tak tedy každý na planetě kupoval jedny džíny za 2 a půl roku. Včetně Eskymáků, křováků a obyvatel Vysočiny (jak by dodal s jízlivou poznámkou Ladislav Zibura s komentem ve stylu: “protože buď dělají dříví nebo jsou pod duchnou”). 😃 🏖️🎒 Univerzita Karlova [nabízí](https://cuni.cz/UK-9030.html) pro své studenty financování krátkodobých letních (zahraničních) stáží. Využít se dá na letní školy, odborné stáže, mezinárodní soutěže, konference nebo reprezentace UK. 🫙 Terka podruhé. Její bezobalový obchod Bout se objevil v Právu, jakožto část článku s názvem _Méně plastu v obalech. Fráze, nebo pomoc přírodě?_ Jiří Sotona, autor článku, uchopil téma zeširoka a je to moc fajn čtení. [Napiš Terce](https://bout.cz/kontakt/), určitě ti ho také pošle na přečtení. 🦌 Co znamená, když mezi sebou policisté mluví o srnce? Je to slangové označení člověka, který neustále zdrhá z basy, jak jsem se dovzdělal při poslechu nového podcastu [Tajný jazyk](https://open.spotify.com/episode/4sIx4DleUR7ml3w4KtxBod?si=5f151fc63e174f24). 🌌☀️ Umístění solárních panelů do vesmíru? Tím se teď [vážně zabývá](https://youtu.be/8ScTbb-43A4) Evropská kosmická agentura. Počítá s bezdrátovým přenosem nashromážděné energie ze solárních farem zpět na určená místa na Zemi. Trochu mě děsí, aby inženýři neudělali během výpočtů chybu a nenasměrovali ty megawaty jen kousek vedle. Tímhle omylem by se škvařilo víc, než čokoláda radarového technika (čímž byla zaseta myšlenka na použití magnetronů nejen jako zdrojů elektromagnetického vlnění pro radary, ale i na takové to domácí ohřívání). 🍻 Střízlivost jako sebezkušenost, to je jeden z dílů [podcastu Tomáše Gavlaze](https://open.spotify.com/episode/2waSMBPumw0i4bbK0HiUQA?si=duHmzadGRli-Kap7uqg7hw). Jde (nejen) v něm dost do hloubky sebe sama a to mě baví. Došel k podobným závěrům, k jakým jsem během svého desetiměsíčnío experimentu s abstinováním došel i já. Například: po pár týdnech člověk žasne, kolik má stálé energie, jak dobře se mu spí. Pocitům, které předtím “přepil”, musí najednou čelit, zpracovávat je. Jedním z největších překvapení však bylo vyšumění některých vztahů - a to je děsivé - jejichž pojivem byl vlastně jen alkohol. 🗑️ 553 kg komunálního odpadu na (českou) hlavu. To je [statistika](https://www.mzp.cz/cz/news_20240307_Odpadova-data-za-rok-2022) za rok 2022 (sic!). 💸🏦 Konečně jednoduché daňové přiznání. Papírová podání pro daně z příjmu fyzických osob samostatně podnikajících (OSVČ) byla samozřejmě všemi podána do 2. 4. 2024. Ta elektronická jsou však otevřena až do 2. 5. 2024. S podáním pomůže (nutno dodat nestátní) online aplikace (včetně přehledu pro pojišťovny) [https://onlinepriznani.cz](https://onlinepriznani.cz), která na tebe mluví dvojjazyčně: laickým jazykem, nebo klasickým formulářovým, na který jsme zvyklí. Aplikace je cenná především ve chvíli, kdy řešíš něco složitějšího. Pro představu: v mém případě jsem řešil paušlní režim OSVČ, které jsem zakládal v průběhu roku a do toho příjmy z nájmu, prodeje nemovitosti a dalších investic. Celé přiznání mi (bez přípravy dokladů) zabralo asi čtvrt hodinu. Výstupem je XLM soubor, který se pak následně nahraje do formuláře státní správy, který stačí jen odeslat. ☕📖 [Kafe s múzou](https://sperkarka-textu.cz/festival/), to je spisovatelský online festivalu Martiny Kvaš, který začíná už zítra (8. dubna 2024).Tématem festivalu je láska k psaní, proces tvorby a plnění snů. Je zdarma. Denně přijdou tři cca půl hodinová videa se zajímavými rozhovory kolem psaní a tvorby. Těším se! 🪕 Veselá hudební eko banda Formidable Vegetable. Už jsem je tady zmiňoval a samozřejmě nechybí v [článku o eko písních](https://tomas-shejbal.cz/eco-song/), které jen tak nevytlučeš z hlavy. Věděl jsem, že mají klipy, ale až teď jsem narazil na jejich diskografii na Spotify. Mimochodem, už ta je úctyhodná: 5 alb za 10 let. Já zatím poslouchám jen _[Grow Do It](https://open.spotify.com/album/1opaFhHPMgXqL8GMa9WaWE?si=eV8wuWfgTMib_Tk1roOq_A)_ s kousky jako _Kimchi_ nebo _Plastic!_ Je to famózní jízda. Riziko: hrozí, že se při poslechu rozvlníš na židli (pokud sedíš u PC). A jako sideeffect poslechu se možná najdeš v kuchyni při plácání mafinů, sekání zelí na kimchi nebo zakládání permakulturní zahrady. Žeru je, žeru! 🔬 Výzkumníci z University of Waterloo [vyvinuli technologii](https://techxplore.com/news/2024-03-scientists-nanoplastics-efficiency.html?utm_source=nwletter&utm_medium=email&utm_campaign=weekly-nwletter), která dokáže z vody odstranit nanoplasty s účinností 94 %. Působením tepla přeměnili odpadní polymer epoxid na aktivní uhlík, jenž dokáže zachytit nanoplasty do své porézní struktury. Tým se chystá experimentovat s různými plasty a také chystá spolupráci s městskými čistírnami odpadních vod. 🚯 Od roku 2030 se v Evropské unii [pravděpodobně nesetkáme](https://www.ekonews.cz/konec-malych-samponu-sacku-a-dalsich-zbytecnych-plastovych-obalu-se-priblizil/) s plastovými sáčky na kečup, malými lahvičkami šamponů a sprchových gelů z hotelů, ani s jednorázovými plastovými obaly pro ovoce a zeleninu. Také zamáváme plastovým foliím na zavazadla v letištních areálech a mikrotenovým taškám. Prozatím zůstanou jednorázové papírové obaly v rychlém občerstvení a papírové poháry na kávu. A to navzdory původnímu návrhu upřednostňujícímu opakovaně použitelné nádobí. Z obalů přicházejících do kontaktu s potravinami budou odstraněny takzvané „věčné chemikálie“ PFAS, což představuje další krok k ochraně zdraví a životního prostředí. Člověk se jen ptá: proč až za šest let? [Rwanda](https://tomas-shejbal.cz/rwanda-bez-igelitovych-pytliku/) si tuhle pohodu jede už nějakou dobu. 🌴🌴 Poslední díl ze života v Las Palmas. Jelikož jsou mé dny zde pomalu sečteny, shrnuju své zkušenosti s kráčením k nule v [článku](https://tomas-shejbal.cz/zero-waste-v-las-palmas/). Najdeš v něm, kde v Las Palmas nakupovat, kam chodit pro knihy z druhé ruky (i v češtině), kde najít eko komunitu, kam na trhy a tak. I pokud se sem nechytáš, můžeš si v článku najít nějaké střípky pro sebe. Dále jsem sepsal ještě jeden [článek o kvalitě vody](https://tomas-shejbal.cz/domaci-filtrace-pitne-vody/), jejím měření a filtraci. To je téma, které jsem v Las Palmas docela řešil a zřejmě budu i po příjezdu do Pardubic.