# konec jógy se štěňátky

- Odkaz: https://tomas-shejbal.cz/newsletter/konec-jogy-se-stenatky/
- Zveřejněno: 2024-05-19T12:00:00+02:00
- Autor: 

Ahooj,

od prvního vydání dubnového gurmánského zpravodaje vítám 3 nové odběratele!

Děkuji všem. Je to krásný pocit psát s tím, že nejenom čtete (a část z vás mi odpovídá),
ale dokonce i přecházíte do placené podpory. Díky! 💚

🌳 [Greenpeace obvinili Ikeu](https://www.ekonews.cz/zidle-i-postylka-ikea-pochazeji-ze-starych-lesu-tvrdi-greenpeace-retezec-se-brani-ze-ma-certifikaci/),
že ve svých výrobcích používá dřevo pocházející z těžby v původních lesích v rumunských
Karpatech. Ikea nařčení odmítá a tvrdí, že jejich dřevo pochází z legálních zdrojů
certifikovaných FSC. To Greenpeace uznává, ale namítá, že těžba narušuje ekologicky
hodnotné staré lesy. I přes legálnost těžby je podle odborníků otázkou, zda je to
společensky únosné a správné, zvláště s ohledem na evropské snahy o ochranu biologické
rozmanitosti. Dodám k tomu, že bychom si možná měli zamést v Evropě před vlastním
prahem. Nevidím rozdíl mezi kácením lesů v pralesech Amazonie nebo našich původních
lesních porostů.

🐛 [Larvy jako krmivo pro drůbež](https://www.ekonews.cz/perfektni-recyklace-neprodane-potraviny-sezerou-musi-larvy-ktere-nakrmi-ryby-nebo-slepice/).
V Česku má vzniknout první farma zaměřená na chov mouchy bráněnky, jejíž larvy konzumují
neprodané jídlo a vedlejší produkty z výroby potravin. Larvy se poté suší a přidávají
do krmiv pro drůbež, ryby a domácí mazlíčky, zatímco jejich exkrementy slouží jako
hnojivo. Tento projekt si klade za cíl snížit množství potravinového odpadu. V Evropě
už takové farmy existují, například v Nizozemí a Dánsku. Přijde mi to divný. Spíš
jako služba pro supermarkety (čímž se vlastně projekt netají - Tesco už něco podobného
dělá, Lidl by se bráněnce nebránil), aby měli alibi, že nevyhazují neprodaný jídlo.

9️⃣ rad psychologa Cyrila Höschla, jak nezblbnout v naší společnosti z podcastu 
Hausbót Petra Horkého:

 1.  Říkat NE včas.
 2.  Být sám k sobě laskavý a chválit se. I za maličkosti.
 3.  Umět si najít čas pro sebe a nemít výčitky.
 4.  Umět pochválit ostatní a umět přijmout pochvalu.
 5.  Čerpat energii z přátelství.
 6.  Umět/naučit se relaxovat.
 7.  Hýbat se.
 8.  Pestrá neškodlivá strava. Ta rostlinná by měla převažovat.
 9.  Nepít a nekouřit.

Možná to zní jako klišé, ale kdo z nás se tímhle devaterem řídí? Já mám rezervy 
především u trojky a čtyřky. Co zabrnkalo na struny tobě?

👨 Muži, kteří se zajímají o životní prostředí, jsou atraktivnější, než ti, kteří
ne (citace z podcastu Podhoubí, ze začátku epizody s Rozárií Haškovcovou). No tak
paráda! 🤪

🌡️ O zákazu kotlů na tuhá paliva nižší než 3. emisní třídy jsem už psal v květnovém
mlsném zpravodaji. Zákaz bude “motivován” pokutou. Na druhou stranu tu máme dotaci
[Zelenou úsporám](https://novazelenausporam.cz/dotace-na-vymenu-kotlu/). V rámci
jedné žádosti lze požádat i o příspěvek na zateplení, instalaci fotovoltaiky nebo
třeba využití dešťové vody. O dotaci může žádat jakýkoliv vlastník nemovitosti. 
Dotace bude poskytnuta do výše 50 % realizačních nákladů, se zastropováním poskytnuté
dotace dle typu zdroje tepla (tabulka dole na výše odkazované stránce).

⚡ Chemici z Univerzity of California [objevili dosud neznámou interakci světla s hmotou](https://phys.org/news/2024-05-team-property.html).
Tento objev by mohl zlepšit optoelektronické polovodiče, spektroskopii nebo třeba
účinnost solárních panelů.

💸 Dotace na vzdělání od úřadu práce. Dle instagramového účtu [optovedome](https://www.instagram.com/reel/C6f-tkoLDsy/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==)
úřad práce schvaluje většinu žádostí o dotace. Program je dostupný pro zaměstnané
i podnikatele. Markéta uvádí příklad dotace na kurz za 8 700 Kč, který pak žadatele(
tedy tebe) vyjde na 1 566 Kč.

🐕 [Konec jógy se štěňátky](https://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/italske-ministerstvo-zdravotnictvi-zakazalo-popularni-jogu-se-stenaty)(
aspoň v Itálii). Podle ochránců zvířat se hodiny jógy často konají v podmínkách,
které nejsou pro psy vhodné. No neke, jako že se už fakt během jógy budou lidi muset
zaměřovat na sebe? Kam ten svět spěje! 🤔

📚 Vyplatí se dneska číst [knihu Domácnost bez obalu](https://www.databazeknih.cz/knihy/bez-obalu-408001)
od Báry Tlusté (od vydání uplynulo 5 let)? Pro mě nového nebylo tolik, ale podobné“
opakované” čtení mě namotivuje a vždy objevím nějakou drobnost. Třeba v kapitole
s recepty, tam jsem si dělal poznámky snad z každé stránky. Pro někoho, kdo se na
cestu k nule vydal, je pak plná zamyšlení a možných popostrčení. Také je zajímavé
sledovat, jak se za těch pět let změnila situace kolem individuální ekologie. Zatímco
v té době zažívala "zlatý věk" (pořád vznikaly nové projekty, sdružení, iniciativy),
dnes v knize nadpoloviční většina sdílených odkazů nefunguje.

A tady je jeden z receptů, který zužitkovává vodu po uvařené cizrně (píšu si ho 
sem i pro sebe, abych ho už konečně vyzkoušel). Slovy Báry:

**Ingredience:**

 * Nálev z cizrny (po uvařené cizrně nebo ze sklenice/plechovky)
 * sladidlo (ideálně med, panela, …)

**Postup:**

 1. Ze 100 ml nálevu vyšlehejte sníh jako z bílků (trvá to déle).
 2. Postupně vmíchejte sladidlo (cca 150 g cukru).
 3. Pěnu dejte do cukrářského pytlíku s hubičkou a tvořte pusinky na plechu.
 4. Sušte v troubě při 120 °C zhruba hodinu.

**Tip:** Můžete udělat i raw verzi - sušte v sušičce při 42 °C 6-8 hodin.