# nahlédnutí Pamele do kuchyně

- Odkaz: https://tomas-shejbal.cz/newsletter/nahlednuti-pamele-do-kuchyne/
- Zveřejněno: 2024-08-04T12:00:00+02:00
- Autor: 

### Nahlédnutí Pamele do kuchyně

Ahooj,

je vás tady už úctyhodných 1400. Nechutenstvím trpí jen 0,5 % odpadlých mlsounů 
měsíčně. Mlsný zpravodaj vydávám přes dva a půl roku (blbý je, že nevím přesně 🙈)
a ještě nikdy jsem nevynechal jeho vydání (i když přiznávám, že někdy to bylo s 
jazykem na vestě). Děkuju.🙏

Chceš mlsat častěji? [Staň se gurmánem](https://subscription.bejkuvmls.cz/gurmansky-zpravodaj)
a tvoř se mnou novou éru českých eko-kurátorských newsletterů!

Letos máme cestovatelské plány o trochu delší než loni. Během dlouhé noční rozmluvy
s kamarádem Enriquem právě na téma lpění, závislosti, života, vesmíru a vůbec ([42!](https://duckduckgo.com/?q=hlubina+my%C5%A1len%C3%AD&t=vivaldi&ia=web))
jsme se rozhodli “pustit” 3 hady ze 4. Pro heterodony jsme našli nadšeného chovatele.

Ale pro naši osmiletou korálovku (samec) hledáme někoho jiného. Někoho, kdo ji nebude
mít jako jednoho hada z mnoha, ale jako šperk obýváku. Někoho, kdo z ní bude fascinovaný,
dá ji na piedestal místo televize (jako my) a hezky se o ni bude starat. Týpek se
jmenuje _Stanley_, je krásnej a přenecháme ho zadarmo (přece nebudeme kupčit se 
životem, že jo?). Rádi ti k němu dáme i plně vybavené terárko. Zajímá tě víc? Odpověz
na tenhle e-mail.

Konec inzerce (je to historicky také první inzerce, která se v Mlsném zpravodaji
objevila). 😆

🎧📕 [Běsi z temného hvozdu](https://www.ctimi.cz/besi-z-temneho-hvozdu/). To je
fantasy/dobrodružná kniha od Petra Jaroňka, které jsem dal hlas pro audio vydavatelství
Čti mi! Než kniha vznikla, byla to rok a půl dlouhá jízda (už jsem ve 3/4 další).
A přitom má kniha 8 a půl hodiny. O čem to je? _Slunečního světla ubývá. Bohové 
opustili zemi a ztemnělou krajinou se plíží běsové. Vprostřed hvozdů se v osamocených
chýších a osadách skrývají poslední lidé. Před spáry démonů je chrání chatrné hradby
nebo bariéry z kouzel. Kruté časy zde přečkává i lovec Mladen a dívka Dobrava, kterou
vychoval starý čaroděj. Oba mladí lidé ještě netuší, že je jim předurčeno se setkat.
V zemi, kde je člověk ohroženým druhem, budou muset přežít – a vydobýt si místo 
na světě nejen pro sebe. Dočkají se pomoci, nebo zůstanou ve své válce osamoceni?_

🍶 Kašli na žvýkačky (stejně se většina dělá z ropy) a místo toho si dej do lahve
s vodou pár lístečků máty (klidně sušené). Během popíjení ti pak samozřejmě budou
lístečky vnikat do pusy. Když je požvýkáš, osvěží ti dech a to na pěkně dlouho.

🗑️ Dle [evropské statistiky plýtvání potravinami](https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/eu-food-loss-waste-prevention-hub/eu-member-state-page/show/CZ)
jsme každý z nás v roce 2020 vyhodili 91 kg jídla. 76 % přitom připadalo na domácnosti,
na ostatní zpracování a výrobu pak 10 %, na maolobchod a distribuci 7 %, na restaurace
4 % a na primární produkci 3 %.

📚 [3000 e-knih zdarma](https://www.databazeknih.cz/eknihy-zdarma-ke-stazeni) na
databázi knih. Jasně, novinky tam asi nenajdeš, ale je tam i spousta klasiků. Já
si třeba doplňuju vzdělání Kafkou.

🇨🇿 [Máš v okolí nějakého cizince, který se učí česky](https://happyowl.cz/7-tipu-jak-se-ucit-cesky-efektivne/)?
Přepošli mu odkaz Veroničina eBooku, kde sepsala mraky tipů na učení se češtiny 
efektivně. Navíc přidala spoustu odkazů na přizpůsobené články, podcasty nebo youtube
kanály.

🛍️ Evropský parlament přijal [nařízení k omezení obalů a obalových odpadů](https://www.ekonews.cz/konec-minilahvicek-igelitaku-a-pidikecupu-kelimky-na-kavu-ci-jednorazove-obaly-ve-fast-foodech-prezily/).
Od roku 2030 zmizí miniaturní lahvičky v hotelech a plastové sáčky s kečupy ve fast
foodech. Zmizí i mikrotenové sáčky a plastové obaly na ovoce a zeleninu pod 1,5 
kg. Každý členský stát si může vydupat výjimku. Navíc všechny plastové obaly mohou
být nahrazeny jiným obalem. Francouzský model, kdy se v řetězcích rychlého občerstvení
používá znovupoužitelné nádobí, tak Evropa následovat (zatím) nebude.

⚽ Během fotbalového šampionátu se v Berlíně uspořily [2 milióny jednorázových kelímků a talířů](https://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/berlin-behem-fotbalu-usporil-dva-miliony-jednorazovych-kelimku-a-taliru)(
24 tun odpadu) díky opakovaně použitelnému nádobí. Na druhou stranu se ale reklamní
prostor poskytoval firmám, které jsou ekologii a etice vzdálené - příkladem budiž
třeba prodejce tretek (a tudíž vlastně drahého odpadu) AliExpress.

🐨 Studie zjistila, že [koaly mohou předpovědět nejteplejší letní dny](https://www.ecowatch.com/koalas-body-temperature-regulation.html)
a podle toho snížit svou tělesnou teplotu. Dělají tak zrána, aby měly čásek na přípravu
na další pařák.

Gurmánský zpravodaj vyjde v neděli 18. srpna. Kromě dalších mlsíků v něm vytáhnu
pár tipů z knihy _Konec doby odpadové_ od Pavly Wernerové. Tady na čumendu červencový
díl nazvaný [Šestidenní pracovní týden](https://email.bejkuvmls.cz/preview/377242/emails/127088014733084015).

**Tvoř se mnou novou éru českých eko-kurátorských newsletterů!**

🥛 _Tip na veganskou mozarellu na pizzu_: do ovesného mléka vmíchej lžíci tapiokového
a kukuřičného škrobu, přidej šest lžic kokosového oleje a jednu-dvě lžíce pochoutkového
droždí (udělá lepší chuť). Zahřej v hrnci. Míchej víc než míň. Po cca pěti minutách
začne směs houstnout. Konzistenčně vznikne takovej pudink, kterej můžeš rovnou namatlat
na pizzu. Pizzu jsem servíroval vedle klasické a 5 kamarádům z šesti chutnala. Nutné
dodat, že je v pizze takový lehký chuťový ocásek něčeho neznámého, ale konzistencí
je "sýr" super. Jak udělat ovesné mléko, které nebude "slizké", popisuju mimo jiné
v [Kompletní příručce rostlinného mlékaře](https://tomas-shejbal.cz/jak-na-rostlinne-mleko/).
😉

🚌 [336 gramů mikroplastů a toxických chemikálií](https://thenextweb.com/news/tyre-dust-magnet-tyre-collective-microplastic-pollution-london-ev).
To je množství, které se uvolní z pneumatik autobusů na nejdelší londýnské lince(
denně). Startup Tyre Collective proto vyvinul zařízení, které mikročástice zachytává."
Udělátko" má za sebou 2 měsíce testování a dokáže sesbírat 60 % uvolněných mikroplastů.
Zařízení se instaluje hned za kolo a funguje na bází elektrostatiky: plastové částice
mají vlivem tření pneumatiky o vozovku kladný elektrický náboj, stačí tedy nabít
kovové desky negativním nábojem a jak vidno, trochu víc než polovina plastových 
částeček neodolá.

🩱🍉 Chtěla(a) ses někdy [podívat Pamele Anderson do kuchyně](https://www.hachettebookgroup.com/landing-page/iloveyou/)?
Teď můžeš. Napsala veganskou kuchařku, která v říjnu půjde do předprodeje. Belador:_"
__jestli tam nebudou i melouny, tak ji nechci.__"_ Nech toho, Beladore! 🤭😆

♻️ [Jen 7 % lidí navštívilo reuse centra](https://www.mzp.cz/cz/news_20240529_Cesi-nevyuzivaji-re-use-centra-a-malo-obnovuji-stare-veci),
aspoň dle Ministerstva životního prostředí ČR. Většina lidí buď neví, k čemu slouží,
nebo je nepovažuje za užitečná (no ty wle!). Dle reportu mají Češi tendenci více
utrácet za nové oblečení a jiné produkty, místo aby hledali způsoby, jak obnovit
nebo znovu použít staré věci (pak neplačkejme, že je všechno drahý a že nemáme peníze
na bio potraviny). [Článek Reuse centrum Olda žere](https://tomas-shejbal.cz/reuse-centrum/)
mám na blogu už nějakou dobu. Proč zrovna Olda? Protože je to vetešník! 😀

🤸‍♀️ [Gymnastika na bradlech v 98 letech](https://x.com/historyinmemes/status/1787457282651111829)?
Pro paní na videu žádný problém. Neskutečně inspirativní.

📖 V červenci jsem (mimo jiné) přečetl knížku _První den mého života_ od Paola Genovese.
Knížku spíš nedoporučuju, je taková dost americká, od začátku předvídatelná a konec
mi nepřijde příliš logický. Autor evidentně nechtěl skončit 100% happy endem, čímž
ale vytvořil konec, který (alespoň pro mě) kulhal. Pár myšlenek ale za čtení stálo.
Tady jsem vytáhl takové připomenutí pro nás všechny: _„Když mi je zle, vždycky hraju
takovou hru," říká. „Dívám se kolem sebe, pozoruju lidi, třeba tamhletoho policajta..."
ukáže na něj bradou, „tamhletu maminku, toho taxikáře, tamten pár, a říkám si, že
za osmdesát sto let tady nikdo z nich nebude, vůbec nikdo. Už tady nebude ani to
dítě s balónkem s kačerem Daffym, ani ta ženská s mobilem, co se hádá bůhví s kým.
Nebudeš tu ty ani já. Místo nás přijdou jiní lidi, s jinými těžkostmi, problémy,
nadějemi, úzkostmi. A za dalších sto let zase další. A pravděpodobné bude na tomhle
schodu brečet jiná holka a jiný kluk bude říkat nesmysly. Všichni jsme nahraditelní."
Emily už má oči suché, slzy vyschly jako kaluže na sluníčku. „Ale jsme taky trochu
jedineční," uzavírá mladík, „proto náš příběh nebude nikdy stejný jako příběh nikoho
jiného." Tohle, pomyslí si Emily, tohle jsou přesně ta pravá slova pro tuhle chvíli._

🫧🏗️ [Během výroby betonu vzniká údajně 8 % světových emisí CO2](https://phys.org/news/2024-06-simple-carbon-dioxide-concrete-compromising.html).
Vědátoři z Northwestern University vyvinuli nový způsob, jak sebrat z atmošky oxid
uhličitý a narvat ho do betonu. A co je důležité: nedochází přitom ke zhoršení vlastností
betonu. Jak že to funguje? Zjednodušeně se cement s pískem smíchá s perlivkou (namísto
klasiky). Perlivka je sycená právě CO2 zachyceným z atmošky. 55 % sice během procesu
zase vyšumí do atmosféry, ale při tom, jak moc se staví, mi to přijde jako fajn 
začátek. Tak jen teď kuky developerský přimět k tomu, že to má smysel.

🕛 [Den bude kratší](https://phys.org/news/2024-06-rotation-earth-core.html), rozhodla
Země. Rotace zemského vnitřního jádra se zpomalila, jak zjistili vědátoři z University
of Southern California. Zemské jádro začíná lelkovat už od roku 2010. (Poznámka:
při zpomalujícím se zemském jádře se zrychluje otáčení povrchu země a tedy se zkracuje
den). Jestli už teď v životě nestíháš, neboj, zas tak citelný to zatím nebude. Tento
jev může ovlivnit délku dne jen o tisíciny sekundy.

🫁 [Uhlíková vlákna jako “nový azbest”](https://hackaday.com/2024/07/23/could-carbon-fiber-be-the-new-asbestos/)?
Při mechanických procesech jako je řezání nebo broušení, se z obou materiálů uvolňují
ostré mikro-částečky, které mohou být vdechnuty a způsobit poškození plic. U azbestu
je to ověřená věc, u uhlíkových vláken zatím ne. Jestli v garáži brousíš svého ultralehkého
mazla, tak si vem respoš, ať nemáš plíce jak jehelníček.