# Redukce odpadu při nákupu potravin: jak na klíčové kroky

- Odkaz: https://tomas-shejbal.cz/redukce-odpadu-nakup-potravin/
- Zveřejněno: 2022-01-23T10:38:15+01:00
- Autor: tom

# **Redukce odpadu při nákupu potravin: jak na klíčové kroky**

Další z mini-série článků na téma zero-waste (less-waste), neboli redukce odpadu(
obalů) při nákupu potravin. V předchozích dvou příspěvcích ([první](https://tomas-shejbal.cz/drobne-krucky-ke-snizeni-odpadu-jak-na-vodu-mimo-domov/)
a [druhý](https://tomas-shejbal.cz/nepostradatelni-spolecnici-do-batohu/)) jsem 
rozebíral, co mít zabalené s sebou v batohu, aby se předcházelo vytváření zbytečného
odpadu. Nyní se více rozepíšu o možnostech, jak redukovat odpad v domácnosti, konkrétně
nákupem potravin. Potraviny jsou jedním z nejčastějších produktů, který v obalech
nakupujeme (skoro bych až mohl napsat v plastu, protože jiných obalů aby na pultech
obchodů jeden pohledal), a má proto velký smysl začít právě u nich.

[⌊Redukce odpadu při nákupu potravin⌉⌊Redukce odpadu při nákupu potravin⌉[

Jak na nákup potravin bez obalu?

_Poslední změna: 16. 7. 2023_

Situace se samozřejmě výrazně liší podle toho, zda máš v blízkosti bezobalový obchod(
o těch se více rozepíšu v příštím článku). S ním je to mnohem jednodušší.

Tento **příspěvek** si **můžeš** i **poslechnout** přímo z přehrávače vedle. Je 
i na [Spotify](https://open.spotify.com/show/3bsmdOmC4bZ9jHDBf14uuP?si=7e6aea6b26204353),
[Apple Podcasts](https://podcasts.apple.com/us/podcast/bejkův-mls-blogcast/id1611024937),
[Deezer](https://www.deezer.com/show/3026242), [Podchaser](https://www.podchaser.com/podcasts/bejkuv-mls-blogcast-1978926),
či [Google Podcasts](https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvNTEyNTg0MC9lcGlzb2Rlcy9mZWVk),
nebo třeba [YouTube](https://www.youtube.com/playlist?list=PLowm2rLjwON8WP4X1jZkECdLAb_9lDUgP).

## Redukce odpadu jako hra!

Redukce odpadu, to je cesta a pro spoustu lidí (včetně mě) i styl života. Je na 
každém, kolik energie a času do ní každý vloží. Jako na každém začátku je třeba 
spoustu věcí zjistit, vyzkoušet a hlavně se nezaleknout první překážky či odmítnutí.

Důležitý je vědět, proč to děláš, jít si za svou vizí a brát to jako hru. Ostatně
tak je fajn brát i život samotný. 🙂 Netrap se tím, že něco nemůžeš sehnat bez obalu.
Nejde o dokonalost. Stejně jako u všeho, cení se i malý krůček. Za čas třeba zjistíš,
že jsi i pidi krůčky ušel kus cesty a chodíš s odpadkovým košem mnohem méně 🙂

[[

Malými krůčky k velkým změnám.

Pokud redukci odpadu nebudeš chtít věnovat moc času, pak zřejmě budeš nadále jezdit
do supermarketu. Jasně, i tam se dá začít a třeba se časem dostaneš dál. A když 
ne, máš možnost stát se součástí změny přístupu těchto nadnárodních společností.
Je jen otázkou času, kdy se takových lidí najde víc. Obchod se na změnu spotřebitele
adaptuje - jde mu především o tvé peníze, takže by byl sám proti sobě. Viz “zdravé
koutky”, které se v marketech poslední dobou rozpučely.

Jako ideální scénář ovšem vidím podporu života v místě, kde bydlíme, a to nákupem
v lokálních obchodech. Jejich majitelé jsou často lidé, kteří žijí poblíž a mně 
zkrátka dává obrovský smysl nakupovat právě u nich. Proč by mělo místo bydliště 
osaměle čekat na návrat lidí ze zastavěných polí za městy? Proč bych měl odevzdávat
své peníze někomu, koho zajímají jen rostoucí ziskové křivky, ale už ho nezajímá,
co prodává a jak se v místě žije?

## Redukce odpadu během nakupování

A teď už k vlastnímu nakupování. Každý máme jiné stravovací návyky a podle toho 
se nám samozřejmě také mění skladba nákupního košíku a tudíž i aplikovatelnost tipů,
které dále uvádím. Jestli si nějaký vybereš a vyzkoušíš, to už je na tobě.

### Ovozel a pečivo

[Dříve](https://tomas-shejbal.cz/nepostradatelni-spolecnici-do-batohu/) jsem zmiňoval
nakupování zeleniny, ovoce a pečiva do vlastních [síťovek](https://tomas-shejbal.cz/vliv-jednotlivce/)/
látkových pytlíků, ať už v marketu, lokálních zeleninách a pekárnách, či od místních
farmářů. Také se můžeš přihlásit k odběru zeleninových bedýnek. Ty si můžeš nechat
dovézt domů nebo vyzvednout na určeném místě.

### Sýry a maso

Sýry a maso můžeš kupovat u pultů, kde ti je dají přímo do tvých vlastních potravinových
dóz či sklenic. Stejně jako se [síťo](https://tomas-shejbal.cz/vliv-jednotlivce/)
[v](https://tomas-shejbal.cz/vliv-jednotlivce/)[kou](https://tomas-shejbal.cz/vliv-jednotlivce/),
uděláš něco, na co není obsluha úplně zvyklá. Mnohdy ani další zákazníci. Tento 
nezvyk rychle odpadne v malých obchůdcích a masnách, kde si velmi rychle zvyknou
a časem se na tebe už od vchodu budou usmívat. Ještě jednou: musíš vědět, proč to
děláš a věřit tomu. Třeba tě vystavování se takovému "nekomfortu" nebude bavit a
raději snížíš konzumaci masa, než abys znovu žádal toho "nerudu za pultem". 😀

### Nakupování potravin v celulózových obalech

Jak už jsem psal v [minulém](https://tomas-shejbal.cz/nepostradatelni-spolecnici-do-batohu/)
článku, někteří výrobci své výrobky balí do kompostovatelných obalů, které na první
pohled vypadají jako plast. Na rozdíl od plastu se ovšem dají kompostovat, pokud
máš tedy kompostér (své zkušenosti s kompostováním přímo v bytě se brzy objeví v
dalším článku). Dá se tak nakupovat třeba čokoláda nebo koření, kde se většinou 
jedná o kombinaci papíru a celulózového obalu.

### Čaj

![](https://tomas-shejbal.cz/wp-content/uploads/2022/01/post_zeroWasteIII-1-1.jpg)

Sypanej stejně víc chutná!

Přemýšlel jsi někdy nad tím, z jakého materiálu jsou čajové sáčky? Většina z nich
není ani kompostovatelná (o tom se rozepíšu jindy). Nákupem sypaného čaje do vlastní
pixly nebo sklenice toto dilema odpadá. A ještě budeš mít mnohdy kvalitnější čaj.
Pixlu nebo skleničku je lepší si doma zvážit (normálně na kuchyňské váze). V čajovnách
jsou občas tak "styloví", že používají místo digitální váhy váhu dvojramennou, na
které se váha čaje vyrovnává závažím. Určitě tak budou mít radost, když jim jedno
vážení odpadne. 🙂

## Smích?

Je možné, že od starší generace sklidím posměch, o čem že to jako píšu. Za jejich
mladých let byla většina věcí balena do papíru a většina věcí se ve skle vracela
zpět do obchodu.
Dovolím si rovnou odpověď. No, dobře. Tenkrát asi jo, dnes už ale
ne. A ruku na srdce: kupujete pivo v lahvích nebo si domů taháte pivo v plastu?1)
Nesuď mě tedy tak přísně.2) Nikomu nic nenutím. 😉

## Pojď tu hru hrát!

[[

Buď hrdinou všedního dne!

Pokud se ti filozofie bez obalu líbí, mám pro tebe na závěr několik podpůrných slov:
pro okolí můžeš být trochu _weirdo_, ale takových je nás spoustu. Pogoogli pojmy
_zero-waste_, _less-waste_, _bez obalu_ nebo _bez odpadu_ a uvidíš kolik obchůdků,
článků a FB skupin na tohle téma je. Tahle "sněhová koule" se dává do pohybu a nabírá
na objemu, takže bát se netřeba.

_Děkuju za přečtení až do konce, a_ _pokud máš dojem, že by si tento článek mělo
přečíst víc lidí, sdílej ho! Buď pro okolí živou ukázkou, buď jiskrou, která zažehne
změnu! 🙂_